유병욱 지음/북스고 펴냄/1만 6000원
APPLE(사과)·BEET(비트)·CARROT(당근)을 적절한 비율로 갈아 만든 'ABC주스'는 어떻게 만들고 어떤 효능이 있을까.
유병욱 순천향의대 교수(순천향대서울병원 가정의학과)가 ABC주스의 효능과 레서피를 담은 <기적의 ABC 주스>를 출간했다.
저자는 "미국 방송인 오프라 윈프리의 주치의와 할리우드 스타들의 경험이 전해지면서 알려진 ABC주스는 국내에서도 점차 인기를 끌고 있지만 그동안 효능과 레서피가 정확히 정리된 적이 없었다"며 "이 책은 ABC주스에 대한 원리는 물론, 의학적으로 설명할 수 있는 우리 몸의 내장 및 피하지방의 관계, '저탄고지 식단' 원리 등을 알기 쉽게 설명해주고 있기 때문에 누구나 쉽게 접할 수 있다"고 말했다. 이어 ""당뇨·고혈압·각종 위장 질환에 ABC주스 외에 ACC·BBC주스 등 양배추와 바나나를 활용한 레서피도 담고 있다"고 설명했다.
이 책은 ▲나의 지방은 건강한가(지방, 제대로 알고 있는가/내장 지방과 피하 지방은 무엇이 다를까/우리 몸에서 꼭 필요한 지방/내 몸의 지방이 나를 병들게 한다/어떤 지방을 먹어야 할까/키토식은 정말 건강한 것일까/탄수화물을 줄이는 것은 최선이 아니다) ▲지금 디톡스가 필요하다(몸속 독소를 쌓는 습관들/디톡스를 제대로 알아보자/디톡스를 해야 하는 이유/노폐물은 반드시 배출해야 할까/몸을 보호하는 건강한 디톡스) ▲ABC주스로 건강을 지켜라(ABC주스를 먹어야 하는 이유/ABC주스로 얻을 수 있는 것/몸속 청소부 ABC주스/ABC주스를 제대로 만들어 보자/ACC주스를 제대로 만들어 보자/BBC주스를 제대로 만들어 보자) ▲내 몸에 딱 맞는 ABC주스(당뇨가 있는 사람을 위한 ABC주스/고혈압이 있는 사람을 위한 ABC주스/위장 장애가 있는 사람을 위한 ABC주스) ▲ABC주스가 우리 몸에 주는 선물(ABC주스와 컬러 푸드/두뇌 활성과 치매 예방/위장과 간 기능 강화/면역력 강화/변비 개선/암세포 억제와 예방/당뇨병 예방과 관리/심혈관계 질환 예방/나쁜 콜레스테롤 감소/신장 질환 완화/피부 활력과 탈모 예방) 등 5부로 구성됐다.
부록으로 실은 '닥터유가 알려주는 ABC주스의 궁금증'(매일 먹어도 괜찮은가요?/사과나 당근이 들어가서 살이 찔 것 같아요/공복에 섭취해도 괜찮은가요?/건더기를 다 먹어야 하나요?/주스를 마시고 설사를 해요/속이 더부룩하고 방귀 냄새도 독해졌어요/비트를 매일 섭취해도 부작용이 없나요?/독소는 배출하고 싶고 살은 빼고 싶지 않아요/초등학생이 먹어도 되나요?/임신에 영향을 미칠 수 있나요?/사과는 저녁에 먹으면 독이 되지 않나요?/사과를 먹지 못하면 어떻게 하죠?/비트 흙냄새 때문에 못 먹겠으면 어떡하죠?/바나나를 빈속에 섭취하면 안 좋은가요?)에서는 생활속에서나 ABC주스를 접하면서 겪는 문의점들을 Q&A로 풀었다.
가정의학과 전문의인 저자는 ODA사업(공적개발원조사업)·언론활동 등 대외적으로 활발한 활동을 펼치는 한편 지난 2014년에는 외국인 진료를 위한 <Dr.유의 진료실 영어회화 매뉴얼>을 표냈다.
