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서울신라호텔 '콘티넨탈', '로버트 파커 스페셜' 선보여

서울신라호텔 '콘티넨탈', '로버트 파커 스페셜' 선보여

  • 윤세호 기자 seho3@kma.org
  • 승인 2009.04.03 11:17
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프렌치 레스토랑 '콘티넨탈'에서는 4월 말까지 '로버트 파커 스페셜' 메뉴를 선보인다. 지난 3월 세계적 와인평론가 로버트 파커의 갈라 디너에서 선보였던 코스메뉴와 함께 파커의 추천와인이 어우러져 최고의 만찬을 구성했다.

메뉴는 로버트 파커의 추천와인(화이트1종·레드2종)을 포함 총 10코스의 요리가 제공된다.

'라로슈 샤블리 2006'과 함께 '캐비어를 올린 게살 테린'과 '산마'를 시작으로 전채요리인 '장어숯불구이'·'파프리카 처트니', '트러플 포트 와인 소스', 그리고 '제롬 갈레이양 꼬뜨 드 뉘 빌라쥐 2006'이  이어진다.

'샤또 라퐁 로쉐 2005'와 메인 요리로 '와규 안심 숯불구이', '푸아그라, 페리구소스' 가 제공되며 디저트로 '다크체리 꿀리를 곁들인 그뤼에르 치즈'·'프로슈토 튜일' 등 색다른 미식을 즐길 수 있다(문의:02-2230-3369).

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