노보텔 앰배서더 강남, 더 비스트로 여름 특선 '지중해 요리 축제'

유러피언 레스토랑 '더 비스트로'는 여름 휴가 시즌을 맞아 먼 나라의 이국적 정취와 낭만을 맛볼 수 있는 여름 해외 요리 특선 '지중해 요리 축제'를 마련해 이번달 부터 8월 31일까지 여름 시즌 두 달간 선보인다.

허브향의 황새치 카르파치오, 엔젤 헤어 파스타와 곁들여 먹는 왕새우 구이, 모시조개와 포치니 버섯으로 맛을 낸 농어, 폰티나 치즈를 곁들인 폴랜타와 바삭한 베이컨, 허브향 체리토마토와 파마산 치즈를 얹은 상큼한 샐러드, 고르곤 졸라 치즈를 얹은 등심구이, 대파 스튜와 곁들여 먹는 발사믹 크림소스의 메로구이, 로즈마리 소스의 양갈비 구이 등 세트 메뉴에 포함된 각각의 요리는 지중해 요리 특유의 풍미가 가득하다.

유럽·아프리카·아시아 3개 대륙을 둘러싸고 있는 지중해는 청정한 바다와 맑은 공기, 온화한 기후와 따사로운 햇볕에서 거둬들인 신선한 식재료가 풍부해 지중해 요리는 건강 요리의 대명사로도 알려져 있다. 올리브·토마토·모짜렐라 치즈 등의 특산물과 해산물이 풍부해 이를 이용한 요리가 발달한 지중해 요리는 모든 요리에 올리브 유를 곁들여 조리하며 원재료 그대로의 맛을 살리기 위해 레몬·후추 등의 기본 조미료만 사용하는 조리법으로 몸에 좋은 건강식으로 손꼽힌다(문의=02-531-6604).

그랜드 하얏트 서울 호텔, 제이제이 마호니스의 '러브 슈터'

제이제이 마호니스에서는 여름철 시원하게 맛볼 수 있는 새로운 칵테일, '러브 슈터'를 출시한다. 시원한 칵

테일이 생각나는 여름밤을 위한 제이제이 마호니스의 '러브 슈터'는 다양한 맛의 칵테일 22잔이 함께 제공돼 여럿이 함께 하는 파티나 모임에 적격이다. 보드카 본연의 풍부하고 부드러운 맛을 자랑하는 스미노프 보드카와 오렌지 주스, 그레이프 후르트 주스, 키위 주스, 크랜베리 주스를 각각 블렌딩한 4가지의 칵테일이 보기만해도 시원해지는 얼음을 가득 채운 커다란 팟에 서브돼 취향에 따라 골라 마시는 즐거움을 선사한다(문의= 02-799-8601).